Учебник Логистика Склада 2010
Гаджинский А. Г 13 Логистика: Учебник / А. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. ISBN 978-5-394-01605-9. В учебнике изложены современная концепция и задачи логистики, охарактеризованы участники логистического процесса, описаны методы, обеспечивающие повышение эффективности хозяйственной деятельности. Запасы и склады в логистике. Понятие, основные виды, роль и логистика материальных запасов.316 17.1. Синицына А.С. -М.: МИИТ, 2010. В учебном пособии рассмотрены роль и место склада в логистических системах, принципы и опыт создания. Организация работы склада, или логистический процесс на складе. Основные показатели работы склада. Отношения хранения между участниками рынка. Глава 7 ТОРГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, ИЛИ ЛОГИСТИКА ТОРГОВЛИ. Книги и учебники по дисциплине Логистика: Сычева О.А. Конспект лекций по курсу «Логистика» - 2010 год.
1 A.M.Гаджинский Логистика Учебник 2 Издательско-торговая корпорация «Дашков и К» A.M. Гаджинский Логистика Учебник Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 'Экономика' 15-е издание, переработанное и дополненное Москва, 2007 3 УДК ББК Г 13 Рецензенты: Л.
Миротин заслуженный деятель науки Российской Федерации, действительный член Инженерной академии, председатель Координационного совета по логистике, доктор технических наук, профессор; Л. Дашков заслуженный работник высшей школы, действительный член Академии коммерческих наук, доктор экономических наук, профессор.
Г 13 Гаджинский А. Логистика: Учебник. 15-е изд., перераб. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К»,. ISBN В учебнике изложены современная концепция и задачи логистики, охарактеризованы участники логистического процесса, описаны методы, обеспечивающие повышение эффективности хозяйственной деятельности за счет рациональной организации материальных потоков.
Для студентов высших учебных заведений, а также практических работников сферы распределения, закупок, транспорта, организации торговых и производственных процессов. УДК ББК Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельца авторских прав. Гаджинский, 2007. 4 Содержание Предисловие 11 Введение: 13 Раздел I.
Терминологический аппарат, концептуальные и методологические основы логистики Глава 1. Понятие логистики Краткий исторический очерк Определение понятия логистики Специфика логистического подхода к управлению материальными потоками в экономике Предпосылки развития логистики Этапы развития логистики Экономический эффект от использования логистики Взаимосвязь логистики и маркетинга Примеры логистической оптимизации материального потока в сфере обращения 42 Глава 2. Концепции и функции логистики Концепция и принципы логистики Гуманизация технологических процессов и развитие логистического сервиса Функции логистики Организационная структура логистики на предприятии Функциональная взаимосвязь логистики с маркетингом Логистика и стратегическое планирование 64 3 5 Глава 3. Материальные потоки и логистические операции Понятие материального потока Виды материальных потоков Логистические операции 77 Глава 4.
Учебник Логистика Склада 2010 Скачать Бесплатно
Логистические системы Понятие системы Понятие логистической системы Виды логистических систем 86 Глава 5. Методологический аппарат логистики Общая характеристика методов решения логистических задач Анализ полной стоимости в логистике Моделирование в логистике Экспертные системы в логистике Определение и основные принципы системного подхода Сравнительная характеристика классического и системного подходов к формированию систем Пример классического и системного подходов к организации материального потока Анализ ABC Ш 5.9. Графические методы определения границ групп А, В и С Влияние вероятностного характера спроса на решения по управлению запасами (анализ XYZ) Задача 'сделать или купить' Показатели логистики 128 Глава 6. Учет издержек в логистике Проблемы учета издержек в логистике Требования к системам учета издержек в логистике Особенности учета логистических издержек Классификация издержек в логистике Издержки на создание и поддержание запасов Транспортно-заготовительные расходы 149 6 Раздел II. Логистический подход к управлению материальными потоками в сферах производства и обращения Глава 7.
Функциональные области логистики Характеристика функциональных областей логистики Взаимосвязь закупочной и распределительной логистики 156 Глава 8. Закупочная логистика Сущность закупочной логистики Задачи закупочной логистики Функция снабжения на предприятии Задача 'сделать или купить' в закупочной логистике Задача выбора поставщика Система поставок 'Точно в срок'в закупочной логистике Метод быстрого реагирования 178 Глава 9. Производственная логистика Понятие производственной логистики Традиционная и логистическая концепции организации производства Качественная и количественная гибкость производственных систем Толкающие системы управления материальными потоками в производственной логистике Тянущие системы управления материальными потоками в производственной логистике Эффективность применения логистического подхода к управлению материальными потоками на производстве 190 Глава 10. Распределительная логистика Понятие распределительной логистики Задачи распределительной логистики Логистические каналы и логистические цепи Развитие инфраструктуры товарных рынков 204 5 7 Глава 11. Транспортная логистика Сущность и задачи транспортной логистики Выбор вида транспортного средства Составление маршрутов движения транспорта Транспортные тарифы и правила их применения 220 Глава 12. Информационная логистика Понятие, цель и задачи информационной логистики Информационные потоки в логистике Информационные системы в логистике Требования к информационным системам в логистике и принципы их построения Виды информационных систем в логистике Принципы построения информационных систем в логистике Эффект от внедрения логистических информационных систем Информационные технологии в логистике 245 Глава 13. Использование в логистике технологии автоматической идентификации штриховых кодов Проблема идентификации объектов, составляющих материальные потоки и её решение в логистике Технология применения штрихового кода EAN Физические законы, лежащие в основе технологии автоматической идентификации штриховых товарных кодов Структура номера товара EAN Штриховой код на транспортной упаковке Маркировка грузовых пакетов машиночитаемым кодом Эффективность применение технологии автоматической идентификации штриховых товарных кодов 260 Глава 14.
Сервис в логистике Понятие логистического сервиса Формирование системы логистического сервиса Уровень логистического сервиса 266 8 14.4. Зависимость затрат на сервис от уровня сервиса Зависимость объема продаж от уровня сервиса Определение оптимального объема уровня логистического сервиса Критерии качества логистического сервиса 275 Глава 15. Управление временем процессов в логистике Время логистического процесса и конкурентоспособность предприятия Виды временных циклов в логистике 'Разрыв' времени исполнения заказа и пути его сокращения 284 Глава 16.
Совершенствование товаропроводящих торговых систем на базе концепции логистики Логистический подход к организации товародвижения Логистика и интеграционные процессы в торговле Логистика в звеньях товародвижения Служба логистики на предприятиях торговли Предпосылки и проблемы развития логистики в торговле Логистика и научно-техническое развитие торговли Эффективность применениялогистики в торговле 301 Раздел III. Запасы и склады в логистике Глава 17. Понятие, основные виды, роль и логистика материальных запасов Понятие материального запаса Основные виды материальных запасов Основные причины сокращения запасов (отрицательная роль запасов) Основные причины создания запасов (положительная роль запасов) Повышение уровня организованности процессов товародвижения как альтернатива росту материальных запасов 320 7 9 Глава 18.
Определение размера запасов Определение оптимального размера текущего запаса Удельные затраты на создание и хранение запасов Определение размера текущего запаса в условиях ограниченных возможностей управления хозяйственной ситуацией Определение размера страховых запасов Влияние характера распределения на размер страхового запаса 356 Глава 19. Система контроля состояния запасов Общая характеристика систем контроля состояния запасов Параметры основных систем контроля состояния запасов Сравнительная характеристика основных систем контроля состояния запасов 370 Глава. Взаимосвязь управления запасами с другими функциями логистики Оптимизация ассортиментного состава запасов в эшелонах логистических систем Концентрация запасов, как метод их сокращения Метод быстрого реагирования и размер запасов 375 Глава 21. Понятие, виды и функции складов Склады, их понятие и роль в логистике Виды складов Функции складов 383 Глава 22. Склад, как элемент логистической системы Выбор оптимального варианта складской подсистемы логистической системы 386 10 22.2.
Определение оптимального количества складов в зоне обслуживания Определение места расположения склада на обслуживаемой территории Принятие решения о пользовании услугами наемного склада 409 Глава 23. Склад как самостоятельная логистическая система Принципы организации технологических процессов на складах Структурный анализ складских процессов Принципиальная схема технологического процесса на складе Транспортно-технологическая схема переработки грузов на складе Технологические карты Разработка стандартных процедур складского процесса Технологические графики Сетевое планирование складских процессов Технологические планировки складов Карты организации рабочих мест персонала склада 434 Глава 24. Организация складских процессов с элементами логистики Краткая характеристика складских операций Поступление грузов на склад Входной контроль поставок товаров на складе Использование метода Парето (20/80) для принятия решения о размещении товаров на складе Отборка ассортимента по заказу оптовых покупателей Отгрузка товаров со складов 455 9 11 Глава 25. Грузовая единица элемент сквозного логистического процесса Понятие грузовой единицы, роль в логистике и характеристики Размер грузовой единицы Пакетирование грузовых единиц Практические приемы координации работ с грузовыми единицами 466 Литература 468 12 Логистика это не товародвижение. Логистика это гармония товародвижения. Гаджинский Предисловие В последние годы логистика, как учебная дисциплина, прочно вошла в программы ВУЗов, начинает преподаваться в техникумах. У читателя появилась возможность широкого выбора научной и учебной литературы, изданы практикумы.
Следует, однако, отметить, что издания по логистике иногда включают в себя круг вопросов, не касающихся непосредственно системной организации потоковых процессов. В то же время, специфика построения и работы логистических систем, обеспечивающих гармоничных ход сквозных процессов, раскрывается довольно медленно. Основная причина слабое развитие отечественной практики применения логистики.
Отечественная логистика в условиях рыночной экономики находится в стадии формирования. Это касается не только научно-практических, но и учебно-методических аспектов логистики.
Преподавание и изложение собственно логистики пока еще захватывает большой пласт параллельных и тесно связанных с логистикой дисциплин. Отдавать приоритет 'живой душе' дисциплины еще предстоит научиться. Логистическая концепция организации процессов не может быть реализована только лишь специалистами в области логистики. Философия системной организации процессов должна стать базовой философией бизнеса. Коммерсанты, экономисты, менеджеры разной направленности должны понимать и принимать концепцию логистики, знать основные способы логистической организации процессов, уметь 11 13 просматривать возникающий эффект. В связи с этим задача широкого вузовского образования в области логистики сегодня чрезвычайно актуальна.
Модели западной логистики не всегда подходят к отечественной хозяйственной практике. Логистические системы это живые системы, которые нельзя рассматривать вне органичной связи с окружающей средой. Стратегия копирования западных систем это стратегия ведомого, но не лидера. Внедрять в отечественную экономику необходимо в первую очередь философию логистики, позволяющую резко повысить эффективность процессов, складывающихся именно в наших условиях. 14 Введение Объектом изучения новой научной и учебной дисциплины 'логистика' являются материальные и связанные с ними информационные потоки.
Актуальность дисциплины и резко возрастающий интерес к ее изучению обусловлены потенциальными возможностями повышения эффективности функционирования материалопроводящих систем, которые открывает использование логистического подхода. Логистика позволяет существенно сократить временной интервал между приобретением сырья и полуфабрикатов и поставкой готового продукта потребителю, способствует резкому сокращению затрат на хранение и транспортировку грузов. Применение логистики ускоряет процесс получения информации, повышает уровень сервиса. Деятельность в области логистики многогранна. Она включает управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Каждая из перечисленных функций глубоко изучена и описана в соответствующей отраслевой дисциплине. Принципиальная новизна логистического подхода органичная взаимная связь, соединение вышеперечисленных областей деятельности с целью создания материалопроводящих систем, гармонично организованных, легко управляемых и высокоэффективных.
Логистически организованная система также отличается от традиционной материалопроводящей системы, как современный автомобиль отличается от машины начала XX. Цель логистики как теоретической науки изучение зако- 13 15 ьомерностей образования и функционирования подобных систем. Цель логистики как практической деятельности создание данных систем и обеспечение их функционирования.
Управление материальными потоками всегда являлось существенной стороной хозяйственной деятельности. Однако лишь сравнительно недавно оно приобрело положение одной из наиболее важных функций экономической жизни. Основная причина переход от рынка продавца к рынку покупателя, вызвавший необходимость гибкого реагирования производственных и торговых систем на быстро изменяющиеся приоритеты потребителя. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе приобретает сегодня тот, кто компетентен в области логистики, владеет ее методами. Терминологический аппарат, концептуальные и методологические основы логистики Глава 1. Понятие логистики 1.1.
Краткий исторический очерк Термин 'логистика', известный до недавнего времени лишь узкому кругу специалистов, получает сегодня широкое распространение. Основная причина этого явления заключается в том, что понятие стало использоваться в экономике. Исторически логистика развивалась как военная дисциплина.
Здесь термин известен с IX. (Византия), обозначает в основном четкую, слаженную работу тыла по обеспечению войск всем необходимым, т. Работу, которая является значимым составляющим боевого успеха.
Талантливые военачальники всегда понимали, какую ключевую роль в победе играют оказавшиеся в нужное время и в нужном месте боеприпасы, горючее, продовольствие, обмундирование. В истории человечества целые войны выигрывались или проигрывались в зависимости от организации снабжения войск. Например, поражение британцев в войне за независимость в Северной Америке 1 1 Освободительная война тринадцати английских колоний (главком Дж.
Вашингтон), в ходе которой создано независимое государство США, велась в период с 1775 по 1783 г. 15 17 в значительной степени объясняют несовершенством обеспечения английских войск. В разгар войны в составе британской армии на американском континенте действовало 12 ООО отрядов, которые должны были получать из Англии не только боеприпасы, но и продовольствие. В течение первых шести лет войны организация этих жизненно важных поставок была совершенно неадекватна потребностям вой^к, что отрицательно влияло на характер военных действий и на моральное состояние солдат. Четкое обеспечение войск было налажено лишь в 1781 г., что оказалось слишком поздно. Приоритетное значение вопросам логистики придавалось в армии Наполеона.
В России в середине прошлого века, согласно 'Военному энциклопедическому лексикону', изданному в Санкт-Петербурге в 1850 г., под логистикой понималось искусство управления перемещением войск как вдали, так и вблизи от неприятеля, организация их тылового обеспечения. На рубеже столетия термин 'логистика' в России широкого применения не имел: «. Слово 'логистика' в новейших военных сочинениях более не встречается и может считаться окончательно вышедшим из употребления» (Энциклопедический словарь Брокгауза и Эфрона.
Санкт-Петербург, 1896 г.). Тем не менее наука и практика управления материальными потоками в военной области продолжала и продолжает развиваться.
Учебник Логистика Склада 2010 Скачать
Это объясняется высокой зависимостью эффективности боевых действий от слаженного, быстрого, точного и экономичного обеспечения войск всем необходимым. 'Без самой тщательной, основанной на точных математических расчетах, организации тыла, без налаживания правильного питания фронта всем тем, что ему необходимо для ведения военных операций, без самого точного учета перевозок, обеспечивающих тыловое снабжение. Немыслимо никакое сколько-нибудь правильное, разумное ведение больших военных операций', эти слова 16 18 М. Фрунзе цитирует другой выдающийся отечественный полководец Г. Логистический подход широко применялся во время Второй мировой войны, особенно американской армией. Большой англо-русский словарь и сегодня переводит слово 'Logistics' как: воен.: 1) тыл и снабжение; 2) материально-техническое обеспечение; 3) организация и осуществление работы тыла.
Другое направление развития логистики экономическое. Здесь под логистикой понимается научно-практическое направление хозяйствования, заключающееся в эффективном управлении материальными и связанными с ними информационными и финансовыми потоками в сферах производства и 'обращения. Начало широкого использования логистики в экономике приходится на е гг.
И связано с достижениями в области коммуникационных технологий. Появившаяся возможность сквозного мониторинга 2 всех этапов движения сырья, деталей и готовой продукции позволила четко увидеть огромные потери, допускаемые в традиционных схемах управления материальными потоками. Явный экономический выигрыш, получаемый от использования логистики в экономике, способствовал ориентации партнеров на сотрудничество в области продвижения товаров. Несмотря на определенные различия, которые вкладывались в понятие логистики в каждом из названных направлений, оба они выделяют общий и в совокупности специфичный признак: согласованность, рациональность и точный расчет. Кроме названных научно-практических направлений, имеется исключительно научное направление развития логистики математическое. Живший в XVII начале XVIII. Воспоминания и размышления.
М.: Изд-во 'Новости' (АПН), Т. С Мониторинг постоянное сопоставление фактического состояния дела с желаемым. 17 19 немецкий философ, математик и языковед Готфрид Вильгельм Лейбниц называл логистикой математическую логику. Этот термин был официально закреплен за математической логикой в 1904 г. На философской конференции в Женеве. В отечественных энциклопедических изданиях XX. И в словарях иностранных слов термин 'логистика' также трактуется как математическая логика Определение понятия логистики В логике термин 'понятие' обозначает мысль, в которой обобщаются и выделяются предметы некоторого класса по определенным общим и в совокупности специфичным для них признакам.
Если рассмотреть в совокупности круг проблем, которые затрагивает логистика, то общим для них будут вопросы управления материальными и соответствующими им информационными потоками 1. В отечественной и зарубежной экономической литературе можно встретить более широкую трактовку понятия логистики, в которой объект управления не ограничивается материальным потоком.
Сегодня к логистике относят управление людскими, энергетическими, финансовыми и иными потоками, имеющими место в экономических системах. Появились такие термины, как 'банковская логистика'; 'информационная логистика' и ряд других. Термин 'логистика' начинает использоваться в ситуациях, связанных с четким планированием согласованной последовательности действий.
Например, прибывшему на симпозиум участнику в европейской гостинице могут предло- 1 Подробно содержание понятий материального и информационного потоков рассматривается соответственно в гл. 3 и 20 жить обратиться к менеджеру по логистике для выяснения дальнейшей программы действий, или диктор телевидения в разделе криминальной хроники может отметить, что у названной группы преступников имелась хорошо налаженная система логистики. Расширение сферы применения логистики, которое наблюдается в 80-е и особенно в 90-е гг., объясняется в первую очередь развитием методов управления материальными потоками. Естественно, что при этом идея и метод логистики начинают выходить за рамки управления материальными потоками и применяться в более широком плане.
Однако основной потенциал логистики заложен в рационализации управления именно материальными потоками. Настоящий курс рассматривает логистику как теорию и практику управления материальными и связанными с ними информационными потоками. Прежде чем давать определение логистике, наглядно представим себе процесс управления материальным потоком. В качестве простого физического примера возьмем струю воды, текущую из-под крана.
Управлять этим потоком можно с помощью различных действий закрыв или открыв кран, добавив горячую или холодную воду. Можно переключить кран смесителя на душ, а можно с помощью гибкого шланга направить поток воды в любую сторону.
В результате перечисленных действий меняется интенсивность потока, его направление, качественная характеристика температура, при распылении струи через душевую сетку меняется структура. Несмотря на многообразие материальных потоков, циркулирующих в экономических системах, управление ими, в принципе, аналогично управлению струей воды: 'открыли кран' от поставщика к покупателю пошел товар; 'открыли кран' больше усилили поставки; 'закрыли кран' прекратили поставку. Можно изменить адресата поток пойдет по другому пути, можно 19 21 изменить качественный состав потока, поменяв ассортимент поставляемых товаров, и т. Несмотря на определенное сходство рассмотренных объектов, управление материальными потоками в экономических системах, конечно же, намного сложнее. Кроме непосредственных операций с материальным потоком (погрузки, разгрузки, транспортировки и т. П.) оно включает в себя: различные коммерческие операции, в результате которых появляется договоренность сторон о прохождении потоков и об их параметрах; поиск рациональных форм транспортно-экспедиционного обслуживания получателей грузов; определение оптимальных путей, по которым должны пойти материальные потоки, а также мест, где они будут временно аккумулироваться, и многие другие виды работ.
Подробно состав деятельности, которая осуществляется с целью доведения материального потока до потребителя, рассматривается во второй главе. Управление материальным потоком, как и любым другим объектом, складывается из двух частей: принятие решения; реализация принятого решения. Для того чтобы принимать обоснованные решения по управлению материальными потоками, необходимы определенные знания. Деятельность по выработке этих знаний относят к логистике; соответственно большая группа определений трактует логистику как науку или научное направление: логистика междисциплинарное научное направление, непосредственно связанное с поиском новых возможностей повышения эффективности материальных потоков.
Коммерческий складской товар консолидация 1. Гражданский кодекс РФ. №51 - ФЗ // Собрание законодательства РФ. Федеральный закон РФ «О хранении на товарном складе» от г. №197 - ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. Приказ Министерства Здравоохранения РФ от 15 марта 2004 г. №80 «Об утверждении Отраслевого Стандарта «Правила оптовой торговли лекарственными средствами.
Основные положения» // Российская газета №73. Данные отчетности фирмы ЗАО ЦВ «Аверс». Альбеков А.У., Федько В.II., Митько О.А. Логистика коммерции. Серия «Учебники, учебные пособия». Ростов н/д.: Феникс, 2003. Бауэрсокс Д.Дж., Клосс Д.Дж. Логистика. Интегрированная цепь поставок.
М.: ЗАО «Олимп - бизнес», 2003. Белоусов А.Г., Стаханов Д.В., Стаханов В.Н. Коммерческая логистика. Серия «Учебники ХХI века». Ростов н/д.: Феникс, 2003.
Бурцев В.В. Организация системы внутреннего контроля коммерческой организации. Виктор правдюк первая мировая. М.: Экзамен, 2000. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность: Учеб. Волгин В.В. Логистическая информационная система // Логистика, 2004. Организация и управление. М.: Дашков и Ко, 2004. Волгин В.В. Кладовщик: Устройство складов.
Складские операции. Управление складом. Нормативные документы. М.: Ось - 89, 2009. Гаджинский А.М. Основы логистики: Учебное пособие. М.: Маркетинг, 2010.
Голиков Е.А. Маркетинг и логистика: Учебное пособие. М.: Дашков и Ко, 2010. Залманова М.Е. Управление системами переработки, хранения и доставки продукции. Логистическая концепция: Учебное пособие. Саратов: СПИ, 2011. Логистика, эффективность и риски внешнеэкономических операций. Киев: ИНЭКС, 2011.
Интеграционная логистика накопительно - распределительных комплексов (склады, терминалы): Учебник для транспортных вузов / Под общ. М.: Экзамен, 2009.
Козловский В.А., Кобзев В.В., Савруков Н.Т. Логистический менеджмент: Конспект лекций. СП6.: Политехника, 2010. Костоглодов Д.Д., Харисова Л.М. Распределительная логистика. Ростов н/д: Экспертное бюро, 2011. Макаренко М.В., Канке А.А. Производственная логистика: Учебное пособие. М.: ГУУ, 2010. Макаренко М.В., Канке А.А. Закупочная и распределительная логистика: Учебное пособие.
М.: ГУУ, 2009.